En la industria alimenticia, el empaquetado y embotellado de los diferentes alimentos requiere varios tipos de envases para los productos resultantes del procesamiento, la esterilización, la pasteurización, así como deshidratación y congelamiento rápido. Los envases metálicos o «latas», como comúnmente se conocen, y los contenedores de plástico como botellas y tarros se llenan al vacío (entre otras técnicas de llenado). Esto se hace con la intención de conservar las propiedades químicas y físicas del producto y evitar un crecimiento microbiológico …